Resep Cara Membuat Ayam Ungkep Bakar

Masih seputaran resep masakan ayam bakar kali ini tentang Resep Cara Membuat Ayam Ungkep Bakar. Ayam ungkep bakar pada dasarnya sama dengan ayam bakar meresep karena sama-sama diungkep sebelum dibakar. Kami sajikan berbeda karena pada beberapa bumbu terdapat sedikit perbedaan jadi anggap saja ini versi lain dari ayam bakar sebelumnya sekaligus untuk menambah khasanah perbendaharaan kuliner kita.

Bagi yang ingin mencoba membuat ayam ungkep bakar ini, silahkan siapkan bahan dan bumbu serta perlengkapan masaknya, lalu ikuti petunjuk resep cara membuat ayam ungkep bakar berikut ini,

Resep Ayam Ungkep Bakar

Bahan:

• 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 liter air kelapa
• 1 sdm margarin, lelehkan

Haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat Ayam Ungkep Bakar :

1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat ayam. Dinginkan.
4. Bakar di atas bara api sambil olesi margarin cair dan balik-balik hingga kering dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat. 

Resep Cara Membuat Ayam Ungkep Bakar di atas hanya untuk 4 orang saja porsinya, bagi yang ingin membuatnya lebih banyak silahkan kalkulasikan dengan takaran di atas. Ayam Ungkep Bakar tersebut bisa disantap dengan lalap atau sayuran supaya lebih nikmat. Jangan lewatkan juga sambalnya supaya komplit nikmatnya. Baca juga resep masakan enak lainnya seperti resep ayam goreng presto yang masih varian dari resep masakan ayam.

salam nikmat