Ide menuliskan tentang Soto Padang Asli : Resep dan Cara Membuatnya ini muncul ketika sedang jalan-jalan bersama keluarga lalu menemukan warung Soto Padang. Muncul keinginan untuk mencicipi, eh ternyata rasanya segar. Lalu tanya-tanya deh ke si Abang penjualnya lalu dikasih penjelasan sedikit tentang cara membuat Soto Padang ini. Siapa tahu entar ada waktu, bisa dicoba dirumah membuat Soto Padang lalu di hidangkan dan disantap bersama keluarga.
Agak berbeda dengan Resep Soto Kudus Asli, Soto Padang menggunakan Daging Sapi dan Kuahnya sebagai bahan utama. Bagi yang ingin mencoba resep Soto Padang ini, kita simak aja penjelasannya..
Selamat mencoba membuat Resep Soto Padang Asli di rumah sobat masing-masing. Jika kita sudah mahir membuatnya, resep soto yang satu ini bisa jadi sajian variatif harian bagi keluarga sobat semua. Jangan lewatkan juga resep masakan lainnya seperti resep soto kuah santan khas Sunda hanya di blog resep masakan ini.
Agak berbeda dengan Resep Soto Kudus Asli, Soto Padang menggunakan Daging Sapi dan Kuahnya sebagai bahan utama. Bagi yang ingin mencoba resep Soto Padang ini, kita simak aja penjelasannya..
Resep Soto Padang Asli
Bahan Soto Padang :
- 600 gram daging sapi
- 400 ml kaldu daging
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah pekak utuh
- 2 buah kapulaga utuh
- 2 buah cengkeh utuh
- 2 batang serai, memarkan
- 2 siung bawang putih, digeprek, iris-iris
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Secukupnya minyak goreng
- 1 liter air
Cara membuat Soto Padang Asli
- Pertama Rebus daging sapi bersama garam, juga irisan bawang putih dan ketumbar hingga empuk. Angkat lalu iris-iris tipis.
- Selanjutnya goreng irisan daging tadi hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian didihkan 1 liter air, lalu masukan bumbu dihaluskan diatas, tambahkan air kaldu soto.
- Terakhir tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, lada, pekak, kapulaga, dan cengkeh, masak hingga mendidih. cicipi rasanya, kalau kurang tambahkan.selesai
Cara Penyajian Soto Padang :
- Ambil mangkok, taruh potongan daging sapi goreng.
- Taburi pelengkap secukupnya lalu siram kuah soto.
- Beri perasan jeruk nipis, kerupuk dan juga sambal.
- Selesai dan enak dihidangkan dan santap selagi panas.
Selamat mencoba membuat Resep Soto Padang Asli di rumah sobat masing-masing. Jika kita sudah mahir membuatnya, resep soto yang satu ini bisa jadi sajian variatif harian bagi keluarga sobat semua. Jangan lewatkan juga resep masakan lainnya seperti resep soto kuah santan khas Sunda hanya di blog resep masakan ini.
