Sup Labu Bligo dan Khasiatnya

Sup Labu Bligo dan Khasiatnya - Halo sobat resepdancaramembuatmasakan.blogspot.com, kali ini kita akan belejar membuat sup buah bligo dan sedikit membahas tentang khasiatnya. Labu Bligo adalah jenis labu yang memiliki kulit daging yang tebal. Ada yang menyebutnya dengan labu air, labu Cina karena memang berasal dari sana atau labu bedak karena pada kulit luarnya ada tekstur bercak putih yang mirip bedak. Biar tidak salah tebak, inilah penampakan dari buah bligo.

Kandungan dan Khasiat Labu Bligo

Kulit Labu Bligo biasa digunakan untuk melancarkan kemih dan radang ginjal, bijinya dapat digunakan untuk mengatasi batuk. Kandungan kimia dari tanaman ini diantaranya Protein, karbohidrat, kalori, serat kasar, vitamin B1,B2,C, asam nikotinat ( buah ), alkalin, cucurbitin, asam resin, miosin, vitelin dan gula. Khasiat lain dari labu bligo ini antara lain,

• Mendinginkan Tubuh
• Kaya Serat dan Baik untuk Diet Rendah Kalori
• Menurunkan Kadar Gula Darah
• Anti-inflamasi

Sup Labu Bligo Ayam Lezat Bergizi

Nah semua khasiat labu bligo tersebut bisa kita kreasikan dalam sebuah resep masakan yang lezat, bergizi sederhana dan cepat membuatnya. Namanya adalah Sup Labu Bligo Ayam Lezat Bergizi. Bahan-bahan yang harus dipersiapkan adalah sebagai berikut,

• 150 gr fillet dada ayam
• 250 gr labu air/beligo, kupas , buang bijinya, potong dadu 2x2cm
• 1250 ml air
• 1 bungkus Royco ayam
• 1 sdt Blue Band
• 100 gr jamur merang, belah 2
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm kecap asin

Bumbu (campur jadi satu) : untuk rendaman labu

• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena

Cara Membuat Sup Labu Bligo

1. Potong fillet dada ayam 1 x 2 cm, lalu campur dengan bumbu rendaman, aduk rata, diamkan 10 menit
2. Didihkan air, masukkan Royco, kecap asin dan Blue Band
3. Tambahkan ayam dan labu, masak diatas api besar selama 10 menit lalu masukkan jamur, masak sebentara lalu masukkan larutan maizena
4. Masak hingga kuah mengental, angkat, 
5. Hidangkan Sup Labu Bligo selagi panas

Sekian dulu info seputar Sup Labu Bligo dan Khasiatnya yang dapat kami sajikan pada kesempatan pagi hari ini. Semoga bermanfaat dan semoga menginspirasi. Jangan lewatkan juga resep masakan lezat lainnya seperti resep kimlo kuah istimewa dan resep membuat bakso ayam udang kenyal yang telah kami posting sebelumnya.

Salam sehat dan lezat...