Resep Opor Ayam Kampung Khas Lebaran

Resep Opor Ayam Kampung Khas Lebaran - Semua orang muslim pasti mengenal yang namanya opor ayam. Yup.. Opor ayam adalah makanan khas lebaran terutama hari raya Idul Fitri. Jadi ini adalah salah satu resep masakan yang penuh kenangan bagi banyak orang. Mengingatkan kita akan segala kenangan di Idul Fitri bersama keluarga tercinta sejak kita kecil hingga sekarang.

Opor Ayam Kampung Khas Lebaran

 Meski Opor Ayam Kampung Khas Lebaran ini adalah makanan khas lebaran tapi kita bebas menikmatinya kapan saja. Kita bisa menyajikannya ketika makan malam bersama keluarga tercinta. Mereka pasti akan terkesan dengan hidangan yang satu ini. Namanya juga makanan yang penuh kenangan bagi semua orang. Jadi sambil menyantapnya kita bisa bernostalgia tentang kenangan-kenangan indah di hari yang fitri. Inilah Resep Opor Ayam Kampung Khas Lebaran selengkapnya...

Resep Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan

•     1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
•     1 liter santan encer
•     500 ml santan kental
•     4 lembar daun jeruk
•     1 lembar daun kunyit
•     1 ibu jari lengkuas, memarkan
•     1 batang serai, memarkan
•     1 sachet Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
•     2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

•     3 butir bawang merah
•     6 siung bawang putih
•     1 cm kencur
•     1 sendok teh lada disangrai
•     1 sendok teh ketumbar disangrai
•     5 butir kemiri
•     2 sendok teh garam
•     1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Khas Lebaran

1. Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
4. Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
5. Opor ayam kampung khas lebaran siap dihidangkan

Selamat mencoba Resep Opor Ayam Kampung Khas Lebaran sendiri dirumah dengan mengikuti petunjuk resep diatas. Jangan lupa, sajikan opor ayam ini dengan taburan bawang merah goreng dan keupuk udang supaya rasanya lebih mantap dan harum. Jangan lewatkan juga resep masakan lezat lainnya seperti resep membuat gulai rebung daging ayam dan resep ayam rica-rica khas Manado yang telah kami sajikan sebelumnya.

Akhir kata, selamat bernostalgia...