Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan

Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan ini khusus bagi Anda pencinta resep masakan pedas. Memang kebanyakan orang Indonesia suka sekali dengan resep masakan pedas dengan segala jenis sambalnya. Buktinya ayam goreng balado di rumah makan padang biasanya habis tak tersisa bahkan sebelum rumah makan itu tutup. Yup... Anda bisa membeli ayam goreng bumbu balado ini di rumah makan padang yang tersebar di hampir seluruh kota di Indonesia. Tapi bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, inilah resep ayam goreng bumbu balado yang bisa Anda jadikan petunjuk dalam membuatnya.

Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan

Ayamg Goreng Bumbu Balado Pandan ini pada dasarnya adalah ayam goreng biasa yang dimasak dengan bumbu balado khas Padang karena memang berasal dari daerah tersebut. Nah supaya tambah spesial dan harum kita tambahkan pandan pada ayam balado kita. Penasaran? Silahkan simak selengkapnya...

Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan

Bahan-bahan

•     1 Ekor ayam yang telah dipotong menjadi 16 bagian
•     2 Batang serai yang dimemarkan
•     6 Buah bawang merah yang sudah dirajang
•     1 Lembar daun pandan bersih
•     5 Lembar daun jeruk yang telah dibersihkan
•     50 ml minyak goreng piliham
•     1 ml air putih
•     Sendok makan bumbu Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
•     1 Buah jeruk nipis segar
•     12 Buah cabai merah bersih
•     10 Buah cabai rawit merah pilihan
•     7 Siung bawang putih pilihan
•     4 cm potongan jahe

Cara Membuat Ayamg Goreng Bumbu Balado Pandan :

1. Siapkan cabai merah, cabai rawit merah, jahe, dan bawang putih lalu haluskan serta sisihkan sesudahnya. 
2. Selanjutnya tumis daun pandan, bawang merah, dan serai, sampai warna bawang terlihat kecoklatan. 
3. Lalu, masukkan daun jeruk, bumbu masak Royco ayam, dan bumbu yang telah dihaluskan. 
4. Aduk-aduk bahan-bahan tersebut hingga tercium harum. Setelah aromanya muncul, masukan ayam dan aduk sampai warnanya berubah. 
5. Setelah itu tambahkan air, kecilkan api kompor, dan tutup. Biarkan atau ungkep hingga air didalamnya mengering. Aduk sesekali dan angkat jika sudah matang. 
6. Langkah terakhir yaitu dengan menambahkan air jeruk serta aduklah hingga tercampur merata.
7. Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan siap disajikan. 

Untuk finishingnya dari Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Pandan ini, gunakan sisa potongan dan pandan tadi sebagai hiasan untuk mempercantik ayam goreng bumbu balado pandan yang telah kita buat tadi. Gunanya untuk menambah selera makan. Karena tampilan yang cantik akan menambah gairah dan selera. Jangan lewatkan juga resep dan cara membuat masakan lainnya seperti resep membuat sayur godong pepaya dan resep ayam rica-rica khas Manado yang sangat lezat.

Selamat mencoba..