Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Lezat

Selamat pagi sobat resep masakan, kali ini kita akan belajar tentang Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Lezat. Ayam Bakar Bumbu Kuning ini pada dasarnya adalah ayam bakar biasa, bedanya sebelum dibakar daging ayamnya dicampur bumbu kuning yang biasanya terbuat dari kunyit supaya rasanya lezat, harum dan khas.

Bagi yang ingin mencoba membuat ayam bakar bumbu kuning ini dirumah, silahkan simak Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Lezat berikut ini tapi sebelumnya harus disiapkan dulu bahan, bumbu dan peralatan masaknya. Cekidot...

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri/buras, potong 4 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air kelapa
• 500 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• ½ sdt merica butiran
• ½ sdt ketumbar, sangrai
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Didihkan air, air kelapa, daun salam, daun jeruk, serai, dan bumbu halus.
3. Masukkan potongan ayam. Masak hingga daging ayam lunak. Jika memakai ayam buras tambahkan air panas secukupnya hingga ayam lunak.
4. Setelah air habis, angkat ayam.
5. Siapkan panggangan, olesi minyak sayur. Bakar potongan ayam sambil balik-balik dan olesi bumbu hingga kulitnya kering dan aromanya harum. Angkat.
6. Sajikan ayam bakar bumbu kuning ini selagi hangat dengan lalap sayuran dan sambal.

Itulah Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Lezat yang dapat kami sajikan pada kesempatan pagi hari ini, semoga bermanfaat. Jika anda pecinta ayam bakar, simak resep ayam bakar lainnya seperti ayam bakar meresap lezat dan cara membuat ayam ungkep bakar yang telah kami sajikan sebelumnya. Nantikan info resep masakan lezat lainnya hanya di resepdancaramembuatmasakan.blogspot.com.