Resep Soto Kudus Asli Gurih Lezat

agito 08:15
Kembali resep tentang masakan soto, kali ini kami akan membagikan salah satu kuliner nusantara yang lezat yaitu Resep Soto Kudus Asli yang tentu saja Gurih Lezat rasanya. Pokoknya maknyussss…

Soto Kudus tidak jauh berbeda dengan resep soto kuah santan, sama – sama direkomendasikan menggunakan bahan utama berupa ayam kampung bedanya soto kudus adalah jenis soto yang tidak menggunakan santan. Soto kudus sangat populer di daerah aslinya yaitu Kudus, Jawa Tengah. Tapi untuk menyicipinya sobat tidak perlu ke kudus, di kota-kota besar di Indonesia sekarang sudah banyak tersebar depot atau warung soto kudus. Jika sobat kebetulan tidak menemukannya di kota sobat, tidak ada salahnya dicoba sendiri dirumah, berikut resep lengkap Soto Kudus Asli lezat..



Resep Soto Kudus Asli

Bahan -Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • 2 liter air
Bumbu-Bumbu :
  • 8 buah bawang merah, iris halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok teh garam
Bumbu yang Dihaluskan :
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 10 butir kemiri
  • ½ sendok teh jintan
Bumbu yang Dimemarkan :
  • 7 siung bawang putih
  • 1 iris kunyit (± 1½ cm), bakar
  • 1 iris jahe (± 2 cm)
  • 2 batang serai.
Pelengkap Soto Kudus :
  • 100 gram tauge, bersihkan, seduh air panas, tiriskan
  • 5 butir telur rebus, iris
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, kupas iris tipis, goreng
  • kecap manis
  • irisan jeruk nipis
  • sambal

Cara Membuat Soto Kudus

  • Rebus ayam dalam air mendidih hingga setengah matang.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan kedalam rebusan ayam bersama bumbu lainnya.
  • Masak hingga ayam empuk dan kaldu mendidih. Angkat ayam, suwir-suwir, sisihkan.
  • Tempatkan suwiran ayam dalam mangkuk, beri irisan telur dan tauge.
  • Siram dengan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang putih goreng.
  • Hidangkan dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah. (Bisa juga dilengkapi aneka bacem jeroan).
  • Porsi di atas untuk 4 porsi Soto Kudus

Itulah Resep Soto Kudus Asli Gurih Lezat yang dapat admin sajikan kali ini, selamat mencoba dan semoga berhasil membuat Soto Kudus yang lezat. Resep Soto bisa sobat sajikan untuk keluarga sehingga makanan harian keluarga jadi tambah variatif.
Tags